Pommes de terre grenailles tapées et rôties à la Plancha Aquitaine Pro

Ingrédients

1kg de pommes de terre grenailles
1 tête d’ail
2 branches de romarin
Huile d’olive
Fleur de sel
Poivre
Baies roses

Mettre les pommes de terre dans de l'eau froide salée et cuire environ 10 minutes. Les égoutter et les enrober d'huile d'olive. Préchauffer la plancha à chaleur forte pendant 15 minutes et huiler légèrement. Baisser la puissance pour une cuisson à feu moyen. Écraser les pommes de terre avec le fond d'une casserole et les disposer sur la plancha avec de l'ail en chemise écrasé et du romarin. Les retourner lorsqu'elles sont dorées. Assaisonner avec de la fleur de sel, du poivre et des baies roses.

Pommes de terre grenailles tapées et rôties à la Plancha Aquitaine Pro

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