Ingrédients :
- 250g de farine T55
- 12g de levure de boulanger
- 150g d'eau tiède (30°C)
- 5g de sel
- 10g d'huile d'olive
Diluez la levure dans l’eau tiède dans la cuve de votre robot pâtissier.
Ajoutez l’ensemble des ingrédients et pétrissez au crochet pendant 5 minutes.
Laissez pousser pendant 1h30 et rabattez.
Divisez le pâton en 8 boules et laissez pousser 30 minutes.
Aplatissez les boules en galettes de 3 mm d’épaisseur et laissez reposer 10 min avant de mettre le premier pain dans le tiroir de votre Air Fryer.
Faites cuire 5 minutes en programme Turbo. Ajustez la cuisson. Recommencez avec le prochain pain.
